無着色&切れ子の明太子を探している時に、こちらを見付けました。食べる分だけ切ってから食卓に並べるので、我が家では切れ子で充分です。発泡スチロールに纏めて一括に入った状態で届きます。中にドリップ吸収用のスポンジが敷いてありましたが、開封時には綺麗な状態(* ω *)届いてすぐの状態で半解凍に近いので、完全に溶けてしまう前に小分けにするのがポイントです(ドリップが…とレビューしてた人は室温で解凍してるのでは?)1回使う分の小袋に詰め直し、脱気して真空パックに。あとは食べる分だけ冷蔵庫解凍するだけ。 臭みが強い物や着色料や香料で誤魔化している物も多い中、こちらの明太子は美味しく頂けました(*^▽^*)太いものをぶつ切りしたのが入っていると思っている人には向かない品です。そういう人はお金出して一本モノ買って下さい。お手頃な値段でたっぷり食べられるのは切れ子の良いところ♪(福岡県民でも一本モノは、基本的に贈答用でしか使いません)ストックが無くなりましたらまたリピしまーす!